Cupcakes de Mojito
Hoy os traigo el cupcake del verano, este cupcake es ideal para una fiesta o para sorprender a los invitados y déjalos sin palabras.
Son una autentica locura estos cupcake con estos sabores tan refrescantes como la lima o la menta, y ademas por si fuera poco, para rematar el ron blanco le dará al cupcake ese toque de chispa; y se convertirá en vuestro cupcake favorito sin duda alguna.
Ingredientes Para el bizcocho: 100 ml de ron blanco170 g de azúcar40 g de mantequilla a temperatura ambiente 120 g de harinaUna pizca de sal1 y 1/2 cucharaditas de levadura química1 cucharadita de ralladura de lima 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharada de menta picada finamente1 huevo120 ml de lecheUna cucharadita de vainilla Para la crema:
4 claras de huevo225 g de azúcar360 g de mantequilla a temperatura ambiente 7 cucharadas de ron blancoUna cucharada de ralladura de lima
Elaboración
BIZCOCHO: Para hacer el bizcocho empezaremos haciendo una especie de jarabe de ron. En un cazo pondremos los 100 ml…
Son una autentica locura estos cupcake con estos sabores tan refrescantes como la lima o la menta, y ademas por si fuera poco, para rematar el ron blanco le dará al cupcake ese toque de chispa; y se convertirá en vuestro cupcake favorito sin duda alguna.
Ingredientes Para el bizcocho: 100 ml de ron blanco170 g de azúcar40 g de mantequilla a temperatura ambiente 120 g de harinaUna pizca de sal1 y 1/2 cucharaditas de levadura química1 cucharadita de ralladura de lima 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharada de menta picada finamente1 huevo120 ml de lecheUna cucharadita de vainilla Para la crema:
4 claras de huevo225 g de azúcar360 g de mantequilla a temperatura ambiente 7 cucharadas de ron blancoUna cucharada de ralladura de lima
Elaboración
BIZCOCHO: Para hacer el bizcocho empezaremos haciendo una especie de jarabe de ron. En un cazo pondremos los 100 ml…
